안녕하세요. 메이저~~맵!! 입니다.😀

오늘은 이화여자대학교 식품공학과 대해서 알아보도록 하겠습니다.

먼저 학과에 대한 정보를 살짝 살펴보고!

이화여자대학교 식품공학과 20학번 학생의 리얼한 학교생활 인터뷰도 확인해보시죠~!!😘

📚 학과 정보 - 이화여자대학교 식품공학과 🔬🥡

1) 이화여자대학교 식품공학과 교육 목표 및 인재상

◆ 인재상

본 전공에서 추구하는 교육목적은 현대 사회에서 요구되는 전문성, 창의성 및 리더십을 두루 갖춘 인재를 양성하는 데에 있으며, 이에 따라 식품공학 분야에서 국제적으로 최고 수준의 교육 및 연구 여건을 갖추기 위한 다음과 같은 세부 교육목표를 설정하고 있다.

" 전문성 "

" 창의성 "

" 리더십 "

◆ 교육목표

1) 식품공학의 기초지식과 이론을 체계적으로 습득하여 창의력과 응용력을 갖춘 식품공학도 양성

2) 식품공학의 전문지식을 바탕으로 산업현장의 문제점을 이해, 분석하고 이를 해결할 수 있는 실무능력을 갖춘 인재 양성

3) 안전한 식품을 공급하여 국민 건강에 이바지한다는 책임의식과 윤리의식을 갖춘 인재 양성

4) 효과적인 의사전달 능력 및 구성원과의 협동심을 바탕으로 지도력을 발휘할 수 있는 인재 양성

5) 국제적인 감각을 갖춘 인재 양성

2) 이화여자대학교 식품공학과 2022년도 수시모집 요강

▶ 이화여자대학교 식품공학과는 2022년 수시 모집요강 기준으로 26명의 신입생을 모집하고 있습니다.

*정원 내 모집

- 고교추천[학생부교과] = 9

- 미래인재[학생부종합] = 10

- 고른 기회[학생부종합] = 3

- 논술[논술전형]= 4

3) 이화여자대학교 식품공학과 2022년도 수시 모집 경쟁률

▶ 이화여자대학교 식품공학과 2022년도 수시 학생부종합(미래인재전형) 기준 경쟁률은 [ 6.89 : 1 ] 입니다.

🔳이화여자대학교 식품공학과는 무엇을 배울까요?

식품공학은 식품이 원재료에서부터 가공· 생산되어 유통·소비되기까지 모든 과정을 다루고 있다. 식품화학, 식품공학, 식품미생물학, 식품감성공학 등 기초 학문을 바탕으로 하여 식품가공학, 식품기능성 및 독성학, 식품감각평가, 식품소비자행동 및 감각마케팅, 식품위생 및 HACCP, 그리고 효소공학, 발효공학 및 미생물유전체학 등을 교육하고 연구한다.

※ 교과목 요약

- 식품화학, 생화학 이론 및 실험 II, 시품 위생 및 HACCP

- 효소공학 이론 및 실습, 생물전환 및 미생물공학, 식품공학

- 식품 감각 평가 이론 및 실험, 식품 미량 구성 성분 및 첨가물, 식품위생 실험

🔳 이화여자대학교 식품공학과 졸업 후 진로는?

식품공학은 창의성이 절실히 요구되는 학문분야이며 최근 들어 본 전공과 관련된 교육 및 연구 기관, 국가 기관, 산업체 등에 이러한 역량을 갖춘 여성 전문 인력의 수요가 점점 증가하는 추세에 있다.

※ 진출 분야

기업체 - 식품 제조 업체, 외식업체, 급식 업체, 환경 공학 관련 업체

정부 및 공공 기관 - 식품의약품 안전처, 한국과학기술 연구원, 농림축산검역본부

연구 기관 - 식품 제조업체, 한국식품연구원, 식품회사 연구원

🔳이화여자대학교 식품공학과만의 키워드는?

*워드클라우드 = 이화여자대학교 식품공학과 커리큘럼에서 나오는 단어들의 집합체

▶이 키워드들로 무엇을 할 수 있는지 궁금하다면???

👀필독!! [메이저맵 가이드] 워드클라우드 활용법

#메이저맵 #입시 #진학 #진로 #워드클라우드 #AI솔루션 #자소서 #학종 #세특 #탐구보고서

Q. 1) 자기소개 부탁드려요!

안녕하세요! 이화여자대학교 식품공학과 20학번 재학생입니다 ! 저는 2020학년도에 미래인재전형이라는 학생부종합전형을 통해 이화여대 식품공학과에 입학했습니다. 저는 고등학교 때 생명과학 관련한 활동에 다양하게 참여했는데요. 다양한 활동 덕분에 서류심사와 면접에서 좋은 점수를 얻을 수 있었던 것 같습니다. :>

Q. 2) 식품공학과를 선택한 이유는?

식품공학과를 선택한 이유는 간단해요. 음식이 좋아서 선택했어요. 저는 요리하는 것을 좋아하고 음식 자체를 좋아하는데요. 조리법을 배워 요리를 하는 것 이상의 것을 배우고 싶었어요. 예를 들어 식품을 개발하는 방법이나 조미료, 향미와 같은 것들이 어떻게 맛을 내는지, 어떻게 만들어지는지에 대해 알고 싶었어요. 고등학교 3학년 때 학과를 탐색하면서 제가 좋아하는 생명과학이나 화학 교과와 관련 있고 음식과도 관련이 깊은 식품공학과에 대해 알게 되었고 망설임 없이 지원하게 되었습니다.

Q. 3) 식품공학과에 지원하기 위해 했던 활동이나 자신만의 공부법이 있다면?

고등학교 때 저는 식용 닭을 키우고 관찰 일지를 기록하는 활동을 했었어요. 식용 닭에 대한 조사도 함께 하면서 식용 닭이 길러지는 환경이 거대하고 열악하다는 점을 알 수 있었습니다. 학교 공부를 하면서 MSG에 대한 리포트를 제작했었고요. GMO 생명공학 관련 공부를 하고 토론대회에 참가했습니다. GMO에 대해 공부할 때는 유전자 변형 생물의 제작 원리와 시대 별 트렌드에 대해 조사를 했습니다. 또 미생물을 배양하여 살아있는 비료를 제작하는 활동도 했었습니다. 고등학교 1학년 때부터 식품공학과를 노리고 활동을 한 것은 아니지만 저의 관심사에 잘 맞는 활동들을 한 것이 고등학교 3학년 때 학과를 결정하고 진로를 생각해 볼 때 큰 도움이 되었습니다.

©출처

Q. 4) 전공에 대해 기대했던 것과 다른 점은?

전공에 대한 기본 지식들을 학과 커리큘럼을 통해 확인했었지만 막상 학교에서 수업을 선택하여 수강하다 보니 제가 생각했던 것보다 훨씬 방대한 공부를 해야 한다는 것을 알게 되었어요. 식품이라는 단어에만 집중하다 보니 먹는 식품에 대해서만 배우는 줄 알았는데요. 식품 관련된 다양한 분야에 대해서 배웁니다. 예를 들어 식품 안전, 식품 미생물, 유기화학, 식품 공정, 물류, 제품 평가와 같은 수업들이 있어요.

Q. 5) 가장 인상 깊은 수업은?

'식품감성공학'이라는 수업이 가장 기억에 남아요. 이 수업에서는 제품을 개발할 때 맛뿐만 아니라 포장지와 문구 등의 소비자의 소비 감성을 자극할 수 있는 방법을 배웁니다. 관련 이론과 감성 요인들의 비교 관계를 통해 보다 구체적인 방법으로 제품을 분석합니다. 이 수업에 과제를 통해 직접 시식단을 섭외하고 제품의 맛과 포장에 대한 의견을 구하는 활동해야 했는데요. 코로나 때문에 직접 할 수는 없었지만 과제를 계획하고 예상 결과를 도출하는 과정 자체가 즐거웠습니다.

Q. 6) 가장 힘들었던 수업은?

'공정 과정'이라는 수업이 가장 어려웠어요. 이 수업이 어려웠던 이유는 물리 이론과 유체역학 이론을 배웠기 때문인데요. 제품을 제작하는 과정에서 발생시키는 열의 효율에 대해서 계산이 필요하고, 파이프라인을 따라 움직이는 제품의 동선과 에너지 효율성에 대해 파악하기 위해 물리 이론과 유체역학이 필요하다는 사실을 알게 되었어요. 공학과 알맞은 과제들을 소화하는 것이 힘들긴 했지만 음식 제품을 만드는데 내가 아는 것보다 훨씬 더 복잡한 과정이 필요하다는 것을 깨닫게 해준 수업입니다. :>

Q. 7) 학과병이 있다면?

음식을 좋아해서 식품공학과에 온 만큼 음식에 대한 애정이 넘쳐요. 특히나 새로 출시된 제품들에 대한 궁금증이 엄청 크답니다. 새로운 제품이 출시되면 친구들에게 추천해 주고 파는 곳을 찾아가서 꼭 먹어봐요. 어떤 맛이 나는지, 그전 제품이랑 무엇이 다른지, 포장지는 어떤지, 제작 공정은 어떻게 될지 추측해 봅니다. 일종의 시장조사(?)를 생활화하고 있습니다. :>

Q. 8) 사람들이 학과에 대해 오해하는 점이나 자주 묻는 질문은?

- "식품 영양이랑 뭐가 다른데?"

식품영양학과와 비교는 기본적으로 정말 많이 듣는 질문이자 오해예요. 물론 두 학문은 비슷한 부분이 많아요. 하지만 분명히 다릅니다. 식품영양학이 식품이 신체에 흡수되었을 때 어떤 대사가 일어나는지 배우는 학문이라면 식품공학은 식품이 소비자에게 안전하게 전달되는 방법, 보관되는 방법, 제작되는 방법을 배우는 학문이라고 보시면 될 것 같아요.

- "거기서도 요리 배워?"

오해하실 수 있다고 생각은 하지만 조리학과와는 많이 달라서 조리법을 배우고 실습하는 과정은 없습니다. 그렇기 때문에 식품과니까 요리를 잘하겠다는 오해도 금물! :>

Q. 9) 이화여대 식품공학과의 자랑거리가 있다면?

- 온라인 네트워크 활성화

코로나 때문에 대면활동을 못하다 보니 선후배 관계를 맺지 못하는 치명적인 문제가 생겼어요. 하지만 저희 식품공학과에서는 온라인을 통해서 선후배들을 연결시켜주는 활동들을 활성화시키고 있습니다. 신청자에 한해서는 선배와 후배를 1:1로 연결시켜주며 학교생활에 대한 정보를 공유할 수 있게 해줍니다.

- 특별한 커리큘럼

교수님께서 말씀하시기로는 타 대학에서는 감각 및 소비자 과학 관련 수업을 찾아보기 힘들다고 하시더라고요. 제가 가장 인상적이었다고 말한 '식품 감성 공학' 수업이 감각 관련 수업인데요. 제품이 최종적으로 도달하는 소비자와 가까워질 수 있는 방법을 배우는 수업 들을 수강할 수 있다는 점이 훗날 경쟁력이 될 거라고 말씀하셨습니다.

©출처

Q. 10) 학과 필수 아이템?

태블릿 PC가 있으면 정말 좋을 것 같아요. 수업에서 출력해야 하는 PPT 양이 엄청 많고 그림도 많아서 A4로 뽑으면 돈이 많이 들거든요. 대부분의 학생들이 노트북을 구입을 하겠지만 개인적으로 좋은 노트북을 사는 것을 추천드려요. 왜냐하면 식품공학 수업 중에는 통계 프로그램을 활용해야 하는 수업이 있어요. 때문에 지나치게 성능이 낮은 노트북의 경우 통계 프로그램이 안 돌아가거나 버벅거릴 수도 있습니다.

Q. 11) 식품공학과를 졸업한 후 진로는?

식품공학과를 졸업하면 식품 관련한 모든 분야에 진출할 수 있어요. 제품을 개발하는 회사나 공정관리, 식품안전 관리가 필요한 공장 그리고 미생물 관리 시설 등에 진출할 수 있습니다. 요즘에는 화장품 회사에서 발효 관련 제품들을 제작하고 있기 때문에 식품공학 학생들이 진출할 수도 있습니다. 물론 복수 전공을 통해 식품과 거리가 있지만 연결점이 있는 화학회사나 물류 유통 회사에 취업할 수도 있습니다.

Q. 12) 이화여대 식품공학과 지원자들에게 한 마디 하신다면?

식품공학에서는 식품 개발에 대해서만 배우지 않아요. 제가 느꼈던 것처럼 여러분들도 본인이 예상한 것 그 이상의 것을 공부하게 되실 거예요. 다양하게 배운다는 점이 어렵게 느껴질 수도 있지만 그만큼 우리가 진출할 수 있는 분야가 넓어진다는 점에서 긍정적으로 받아들이면 좋을 것 같아요. 단순히 요리가 좋고 음식이 좋아서 지원한다면 학과에 대해 좀 더 자세히 알아보고 지원하시는 것이 좋습니다. 단순 조리 , 음식 이상을 배우기 때문이에요! :>