안녕하세요, 메이저맵 에디터 가을🍁입니다!

일주일 만에 대한민국을 떠들썩하게 만들고 홀연히 사라진 빵, '990원 소금빵' 뉴스를 보셨는지요. 굉장한 이슈였죠.

오늘은 고물가 시대에 '가성비 혁명'이라는 기대와 '골목상권 붕괴'라는 우려를 동시에 낳았던 이 뜨거운 감자에 담긴 다양한 경제 이야기와 사회적 쟁점들에 대해 주제탐구 질문으로 알아볼게요.

1️⃣ 990원 소금빵, 빵플레이션은 왜 일어나는 걸까? 🥐

한겨레 기사 출처

지난 8월 말, 360만 구독자를 가진 경제 유튜버 '슈카월드'가 서울 성수동에 'ETF 베이커리'라는 팝업스토어를 열었어요. 이 이슈의 시작이었죠.

대표 메뉴인 소금빵을 단돈 990원, 시중가의 1/3 수준에 팔면서 엄청난 화제가 됐죠.

이 사건은 '빵플레이션'이라는 현실을 수면 위로 끌어올렸어요. 빵플레이션은 '빵'과 '인플레이션'을 합친 말로, 빵값이 계속 치솟는 현상을 의미해요. 실제로 우리나라 식빵 가격은 전 세계 8위 수준이고, 소금빵 원조인 일본보다도 2~3배 비싸게 팔리고 있었거든요.

990원 소금빵에 소비자들은 열광했지만, 수많은 논란 끝에 빵집은 일주일 만에 문을 닫았어요. 이 짧은 사건은 우리에게 많은 질문을 남겼습니다.

🧪 탐구주제

우리나라 빵값과 다른 나라(일본, 프랑스, 미국 등)의 빵값을 비교 분석하고, '빵플레이션' 현상이 나타나는 사회·경제적 배경을 조사해 보자.

🎓 관련학과

경제학과, 경영학과, 소비자학과, 글로벌비즈니스학과

📚 관련교과

통합사회, 경제, 사회·문화, 세계지리

2️⃣ 우리나라 빵은 왜 비쌀까? 🧐

우리나라 빵값이 비싼 데에는 복잡하고 구조적인 이유가 숨어있어요. 단순히 빵집 사장님들의 욕심 때문이 아니죠.

첫째, 높은 원재료 수입 의존도 때문이에요. 빵의 주재료인 밀은 99%를 수입해요. 그래서 국제 곡물 가격이나 환율이 오르면 빵 원가도 덩달아 뛸 수밖에 없어요. 대부분의 빵에 사용되는 버터도 마찬가지입니다.

둘째, 소수 기업의 독과점과 복잡한 유통 구조도 문제예요. 밀가루, 설탕 시장은 소수의 대기업이 꽉 잡고 있어 가격 경쟁이 잘 일어나지 않아요. 또, 재료가 여러 유통 단계를 거치며 중간 마진이 붙어 동네 빵집은 재료를 싸게 구하기가 어렵죠.

셋째, 높은 인건비 부담도 한몫해요. 빵은 반죽, 발효, 성형 등 사람 손이 많이 가는 정교한 작업이에요. 실제로 빵집의 원가에서 인건비가 차지하는 비중(28.7%)은 다른 식품 제조업(8.1%)의 3배가 넘는다고 해요.

🧪 탐구주제

빵의 원재료(밀, 설탕) 수입 의존도와 국내 유통 구조가 최종 소비자 가격에 미치는 영향을 심층적으로 분석하고, 가격 안정화를 위한 대안을 모색해 보자.

🎓 관련학과

식품유통학과, 무역학과, 농업경제학과

📚 관련교과

경제, 정치와 법, 통합사회, 한국지리

3️⃣ 혁신일까, 위협일까? 골목상권과의 갈등 ⚖️

990원 소금빵의 등장은 소비자와 자영업자의 입장 차를 극명하게 보여주었습니다.

소비자들은 "합리적인 가격의 소금빵이 나왔다!"라며 환영했지만, 한편으로는"결국 동네 빵집이 다 사라지는 것 아니냐"라는 우려의 목소리도 나왔습니다. '싼 가격'을 우선하는 합리적 소비와 '지역 상생'을 고려하는 가치 소비 사이의 고민인 것이죠.

반면 동네 빵집 사장님들은 깊은 시름에 빠졌어요. 임대료 등 고정비를 내야 하는 자신들과 잠깐 운영하는 팝업스토어는 조건 자체가 다르다는 거예요. 무엇보다 "저 가격이 가능하다면, 그동안 우리가 폭리를 취한 것이냐"라는 오해를 받는 것이 가장 억울하다고 토로했죠.

이는 단순히 밥그릇 싸움이 아닌, '공정한 경쟁'에 대한 문제 제기였어요.

🧪 탐구주제

이번 사례에서 나타난 소비자의 '합리적 소비'와 '가치 소비'에 대한 논쟁을 분석하고, 대형 자본과 골목상권이 상생할 수 있는 방안을 제안해 보자.

🎓 관련학과

사회학과, 행정학과, 도시사회학과, 미디어커뮤니케이션학과

📚 관련교과

사회·문화, 생활과 윤리, 경제, 통합사회

4️⃣ 코스트코는 되고, 슈카빵은 안 될까? 🤔

"코스트코나 다이소 같은 초저가 매장은 괜찮은데, 왜 990원 빵은 이렇게 논란이 될까?" 라는 질문을 던지는 사람들이 있습니다. 아주 흥미로운 질문이에요.

코스트코와 다이소는 '저마진 대량판매'를 핵심 전략으로 삼아 오랜 기간 운영해 온 기업이에요.

하지만 이번 990원 빵은 유명인의 영향력을 바탕으로 한 단기 '팝업' 이벤트 성격이 강했죠. 특히 개성 있는 작은 가게들이 모인 '성수동'에 등장했기에 주변 상인들에게 주는 충격이 더 컸어요.

결국 이 사건은 우리 사회가 '효율적인 시장 공략'과 '골목상권 생태계 파괴'를 구분하는 기준이 무엇인지 고민하게 만들었어요. 비록 일주일 만에 막을 내렸지만, '코스트코형 빵집은 운영하면 안 되는 걸까?'라는 중요한 화두를 던졌다는 점에서 큰 의미가 있었답니다.

🧪 탐구주제

'슈카빵' 사례와 '코스트코/다이소' 사례의 비즈니스 모델과 사회적 파급효과를 비교 분석하며, 우리 사회가 생각하는 '공정한 경쟁'의 기준은 무엇인지 토론해 보자.

🎓 관련학과

경제학과, 법학과, 사회학과, 철학과

📚 관련교과

경제, 생활과 윤리, 사회·문화, 정치와 법

작은 소금빵 하나가 일으킨 거대한 파도! 그 파도가 남긴 질문들에 대해 함께 고민하고 답을 찾아가면서 생활기록부도 채우고, 진지하게 고민하며 토론해 보면 좋겠습니다.

그럼 저는 다음에도 최근 이슈되는 뉴스의 주제탐구 질문과 함께 찾아올게요!

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참고한 뉴스기사 :

뉴닉, 소금빵이 990원? 슈카월드가 불 붙인 ‘빵플레이션’ 논란과 우리나라 빵값 비싼 이유 🥐

뉴닉, 990원 슈카빵, 제빵판 코스트코·다이소일 뿐

한겨레, 990원 소금빵, 29센트 바게트가 지핀 ‘빵값 논쟁’…핵심은 ‘인건비’ [뉴스AS]

경향, ‘990원 소금빵’, 지하철 빵집에 물어봤다···슈카가 쏘아올린 원가 논란

중앙일보, "잠깐 여는 팝업과 같냐"…빵집들 화나게 한 '990원 소금빵'

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