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전공과목 소개

우리 학과에선 이런걸 배워요

프랑스 음식과 지역문화

조회수

1

과목정보

  • 수강학년

    2학년

  • 강의유형

    이론

  • 과목 키워드

    #음식

과목소개

프랑스 음식과 지역문화, 어떤 수업인가요?

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충북대학교 프랑스언어문화학과

이 수업은 프랑스의 음식과 디저트, 그리고 식사예절 문화에 대해 배울 수 있는 수업입니다.

세부 내용으로는 예를 들자면 프랑스의 치즈에 대해서 배우며, 치즈 종류마다 어떻게 먹어야 하는지 그 방법에 대해 배우기도 합니다.

프랑스는 빵이 유명하잖아요. 빵은 안배우나요?

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충북대학교 프랑스언어문화학과

물론 배웁니다! 프랑스는 빵으로 너무나도 유명한 국가이기에, 이론으로도 배우고 수업 중간에 직접 교수님께서 사오신 빵과 치즈를 먹어보는 수업도 있답니다 -! 재밌을 것 같지 않나요?

그럼 시험은 어떻게 진행되나요?

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충북대학교 프랑스언어문화학과

해당 수업은 수업이 기말고사 1회만 진행됩니다. 하지만 중간고사 기간에는 중간고사 대체 과제를 제출해야 하는데요, 그것은 교수님께서 지정해주신 주제에 대해 ppt를 제작하고 유동적으로 변경될 순 있으나 발표를 하는 것이 과제입니다.

과목 커리큘럼

  • 4주차

    프랑스의 빵

    프랑스의 빵 종류에 대해 배웁니다. 프랑스에는 정말 다양한 빵의 종류가 존재하는데, 그러한 빵들의 종류를 배울 수 있으며 교수님과 함께 피크닉을 통해 그 빵을 직접 먹어보는 시간도 있습니다. 빵을 생생하게 경험해보며 배울 수 있으며 교수님과 많은 유의미한 이야기 또한 나눌 수 있는 시간입니다.

  • 7주차

    프랑스의 치즈 자르는 법

    프랑스에서 치즈는 그냥 슬라이스 해서 먹는 것이 아닌 치즈 종류마다 자르기 및 먹는 방법이 상이합니다. 그 방법에 대해 배울 수 있는 주차입니다.

핵심 과제

  • ppt제작 및 발표

    교수님께서 제시해주시면 음식문화와 관련한 주제에 대해 ppt를 제작하여 제출하며, 발표하는 것이 중간고사 대체 과제입니다.

  • 기말고사

    기말고사는 한 학기동안 배웠던 내용을 범위로 하며, 필기시험으로 치뤄집니다. 모두 서술형또는 단답형으로 이루어져 있으며, 객관식은 없습니다.

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