안녕하세요! 동남아 음식점 자영업자 입니다!

호텔조리과를 졸업 후 한식, 동남아 음식점 여러 곳에서 경력과 경험을 쌓아왔습니다!

실장과 관리직을 맡으며 내가 사장이라면 어떻게 했을 지에 대한 생각을 많이 했어요

관리직을 맡으며 일어나는 인원 관리 문제가 제일 힘들었습니다

프랜차이즈가 아닌 개인 자영업자 입장에서, 음식의 자유도와 나만의 레시피로 만든 요리를 손님들이 맛있게 드셔 주실 때 느끼는 뿌듯함과 수익성이 큰 매력인 거 같습니다!

손목, 팔꿈치에 잦은 부상과 타 식당 방문 시 서비스와 음식 맛에 대한 관찰, 분석, 수익성 계산 등이 직업병인 거 같아요

매 순간 힘들 때가 찾아오는데, 견디고 버텨야 더욱 성장 할 수 있습니다!

꿈을 잃지 말고 전진하세요! 화이팅!