안녕하세요! 저는 경기대학교 외식조리학과 교수입니다!

우선 실습 과목과 이론 과목의 조화를 통해 학생들이 조리 기술 뿐만 아니라 미래 외식 산업 전반을 이해할 수 있는 안목을 기를 수 있다는 점

경영학, 식품 관련 학문 등과의 부전공 및 복수전공 제도를 적극적으로 지원하고 있어 학생들이 융복합형 인재로 성장할 수 있다는 점

재학생들의 자기주도적 학습 역량이 뛰어나 다양한 활동에 참여하며 스스로 학습 기회를 만들어 나간다는 점

등이 경기대 외조만의 차별화된 점인 거 같습니다!

인내심과 배려, 협력이 필요하다고 생각해요

인내심과 배려를 바탕으로 한 팀워크가 있을 때, 주방은 최고의 결과를 만들어낼 수 있습니다!

외식조리 분야에서는 현장 실무 중심의 전문성과 함께 관리자적 역량도 중요합니다!

따라서 위 프로그램에 참여하는 것은 중요한 성장 기회가 됩니다! 이를 통해 단순히 조리 기술을 연마하는 데 그치지 않고, 실제 산업 현장을 몸소 경험하며 전문 조리인으로서의 역량과 자신감을 키울 수 있습니다

특히 우리 학과는 포시즌즈호텔, 그랜드 하얏트 호텔, 파라다이스 호텔 등 국내 유수의 특급 호텔과 연계한 현장 실습 프로그램을 운영합니다

이러한 경험은 학생들이 세계적 수준의 조리 환경을 직접 체험하며 글로벌 경쟁력을 갖춘 인재로 성장하는 데 큰 밑거름이 됩니다! 나아가 이는 졸업 후 현장에서 중간 관리자로 커나가기 위해 반드시 필요한 과정이기도 합니다!