저는 연세대학교 식품영양학과를 졸업하고 현재 국내 식품기업 R&D 부서에서 근무하고 있습니다. 주로 신제품 개발과 영양 성분 분석 업무를 담당하고 있습니다.

식품미생물학, 영양학 같은 수업에서 배운 지식들이 직접적으로 활용돼요. 제품을 기획할 때 소비자 건강을 고려한 영양 성분을 어떻게 조합할지 고민할 때 전공 배경이 큰 힘이 됩니다.

식품영양학과는 과학적 이해뿐 아니라 사회적 트렌드, 소비자 건강 니즈까지 함께 다룹니다. 이 점이 제품 개발에 강점으로 작용했고, 취업 준비에서도 차별점이 되었습니다.

건강기능식품 시장이 계속 커지고 있어요. 또 ESG 트렌드에 맞춰 친환경 원료와 지속가능한 식품 개발이 중요해질 것 같습니다.

관심 분야가 뚜렷하지 않아도 괜찮습니다. 학과에서 배우는 과정 속에서 자신에게 맞는 길을 찾게 될 거예요. 무엇보다 이 전공은 사람들의 삶과 직접 연결돼 있다는 점에서 굉장히 매력적이라고 말하고 싶습니다.