제 생각에는 아무래도 단체급식인 것 같아요! 현재도 여러 사업장을 관리하고 있는데 단체급식 수업에서 위생 관리, 발주 및 검수, 그리고 원가 계산 등의 실무 프로세스를 배운 것이 많은 도움이 되었습니다.

저는 Compass K를 적극적으로 활용하였습니다. COMpass K는 학생들이 자기 주도적으로 역량을 개발하고 관리할 수 있도록 활동을 하고, 그 성과에 점수를 부여해서 장학금도 꽤나 많이 받았고 ㅎㅎ 취업에도 도움이 많이 되었다고 생각해요.

저는 영업직으로써 다양한 지역의 사업장을 방문하는데, 특히 대구권 사업장에 방문하게 되면 같은 대학 출신인 분들을 만나기도 해요! 그럴 때마다 너무 반겨주셔서 감사하고, 유대감도 형성되는 것 같아요.

향후 10년 후, 식품 및 영양 분야는 확실히 우상향할 것 같아요. 저출산/고령화 사회에서 국민의 건강 수명 연장이 가장 중요한 과제가 되었기 때문에, 질병 예방과 관리에 핵심적인 역할을 하는 우리 분야의 활동과 전문성은 더욱 중요하게 평가될 것입니다.

가장 중요한 것은 시장의 트렌드를 따라가는 것입니다. 예를 들어, 마라탕 같은 유행 메뉴에 필요한 식자재를 빠르게 제안하거나, 건강에 대한 관심이 증가하는 것에 맞춰 컨설팅하는 방식입니다. 민감한 시장 대응력을 바탕으로 단순한 판매가 아닌 솔루션을 제공하는 것이 현장에서 신뢰를 얻는 핵심이라 생각해요.

학부 시절 학회장에 지원했습니다. 학회장으로서 학우들, 교수님들, 타과 학생회, 임원들과 지속적으로 교류하고 소통했던 데이터가 쌓였고, 이 경험을 통해 현재 업무에서도 좋은 효과로 발휘되는 것 같아요.