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전문대학의 제과제빵과에서는 기본적인 조리 능력을 갖추도록 교육하며, 제과제빵 이론을 배우고 실습할 수 있습니다.

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숙련된 제과사나 제빵사를 보조하면서 현장에서 직접 기술을 습득하거나 사설 교육기관에서 훈련 과정을 이수할 수 있습니다.

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관련 자격증으로는 한국산업인력공단에서 시행하는 제과기능사, 제과기능장, 제빵기능사가 있습니다.

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제과제빵 관련 학원, 한국제과학교 등에서 기술을 배우거나 전문대학 및 대학교의 조리관련학과, 제과제빵 관련 학과에서 체계적인 교육을 받고 프랜차이즈 베이커리업체의 본사, 체인점, 제빵전문업체, 제과전문업체, 호텔 베이커리, 소규모 제과점 등에 취업합니다.

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프랜차이즈로 운영되는 베이커리 업체나 대규모 제과업체의 제과제빵사 경우 빵, 케이크, 쿠키 등 각 분야별로 2∼3년씩 전문기술을 익히기도 합니다.