고려대학교 식품자원경제학과 학과정보

식품자원경제학을 전공하기 위한 기초 입문과정으로서 농업, 식품제조업, 외식산업, 유통 및 물류산업의 연관성과 주요 특징, 현안문제점, 정책 과제 등을 소개합니다.

농업경제에 대한 개괄적인 이론과 국민경제와 농업, 한국농업의 특징, 그리고 농업경제학을 학습합니다.

경제학 연구에 있어서 필요한 수학적 지식을 학습하고 이를 경제 분석에 적용할 수 있는 능력을 갖추도록 합니다.

환경문제 전반에 대한 경제학적인 접근을 위한 기본이론의 학습과 함께 환경문제 해결을 위한 다양한 정책 검토 및 정책분석의 방법을 이해하고, 우리나라의 환경정책과 국제환경문제에 대하여 개괄적으로 정리합니다.

최근 식품 소비 실태와 문제점을 제시하고, 식품소비 트렌드 및 정책변화를 소개함으로써, 식품산업의 생산과 가공, 유통, 판매 방안 등을 도출합니다.