자연과학계열
농림・수산
식품공학
서울여자대학교
식품생명공학과
학과정보
선배의 꿀팁
학과정보
선배의 꿀팁
자연과학계열
농림・수산
식품공학
서울여자대학교
식품생명공학과
학과정보
선배의 꿀팁
학과정보
선배의 꿀팁
학과소개
편의점의 맛있는 간식들은 어떻게 대량으로 안전하게 만들어질까요? 식품공학과에서는 식품의 제조 공정과 저장, 품질을 관리하는 첨단 기술을 배워요. 화학과 생물 공부를 좋아하고 새로운 식품 개발에 도전할 친구들에게 추천해요.
학과 핵심 키워드
이 학과의 핵심 키워드가 궁금하다면?
추천 콘텐츠
식품영양학과 vs 조리학과 전공 비교하기(체크리스트 포함)
학과탐구
읽음
300
![[과탐/사탐 주제탐구] 열과 피해: 폭염과 집중호우의 콜라보(지구과학, 생명과학, 경제, 사회문화)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fmajormap-all-storage%2Fimage%2Fcontent%2Fthumbnail%2F533f0f3f-f428-49ab-919a-1c236113c134.png&w=3840&q=85)
[과탐/사탐 주제탐구] 열과 피해: 폭염과 집중호우의 콜라보(지구과학, 생명과학, 경제, 사회문화)
탐구주제
읽음
183
과일 트렌드와 우리가 몰랐던 사실들
트렌드
읽음
114
음식과 관련된 직업 알아보기(셰프 말고 먹방말고 또...?)
직업탐구
읽음
913
시험기간에 뜬 눈으로 밤새우지 않기, 수험생의 수면에 도움 되는 음식
학과탐구
읽음
206
고구마 vs 감자? || 밸런스 게임 4탄. 구황작물 최고는?
트렌드
읽음
227
![[직업 추천] 다이어트 관련된 추천 직업 리스트| 살 빼는 건 너무 어려워... 도와주세요😫](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmajormap-dev.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fadmin%2Feditor%2F202409090902300069144001725872550.webp&w=3840&q=85)
[직업 추천] 다이어트 관련된 추천 직업 리스트| 살 빼는 건 너무 어려워... 도와주세요😫
직업탐구
읽음
325
![[시험기간] 편의점 음료 꿀조합! | 시험기간 피로회복 응급처치 에너지드링크](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmajormap-dev.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fadmin%2Feditor%2F202404170533070321668001713342787.webp&w=3840&q=85)
[시험기간] 편의점 음료 꿀조합! | 시험기간 피로회복 응급처치 에너지드링크
트렌드
읽음
5,879
![[재학생 인터뷰] 서울대학교 식품영양학과](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmajormap-dev.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com%2Fadmin%2Feditor%2F202109241039270458700001632447567.png&w=3840&q=85)
[재학생 인터뷰] 서울대학교 식품영양학과
학과탐구
읽음
343
![[학생부 - 세특 주제] 서울대학교 식품영양학과](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fmajormap-all-storage%2Fimage%2Fcontent%2Fthumbnail%2Fb2a930cf-47ca-48d2-a975-34af9164d2a6.png&w=3840&q=85)
[학생부 - 세특 주제] 서울대학교 식품영양학과
탐구주제
읽음
235
![[재학생 인터뷰] 이화여자대학교 식품공학과](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fmajormap-all-storage%2Fimage%2Fcontent%2Fthumbnail%2F91351273-7a2a-4383-9876-a79f71adfe92.png&w=3840&q=85)
[재학생 인터뷰] 이화여자대학교 식품공학과
학과탐구
읽음
538
서울대학교 식품영양학과 재학생 인터뷰
학과탐구
읽음
50
학과 추천도서
이 학과의 추천도서가 궁금하다면?
자세히 보기
음식으로 보는 미래 과학 : 팝콘에서 인조 고기, 알약 식품, 곤충 식량까지 끝없는 음식의 과학 혁명
마티 조프슨 지음,엄성수 옮김
자세히 보기
식물학자의 식탁 : 식물학자가 맛있게 볶아낸 식물 이야기
지은이: 스쥔 ;그린이: 류춘톈 ;옮긴이: 박소정
자세히 보기
채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
정혜경 지음
자세히 보기
호모 코쿠엔스의 음식 이야기 : 세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료
제니 린포드 지음 ;앨리스 패툴로 [그림] ;강선웅,황혜전 옮김
자세히 보기
매혹하는 식물의 뇌 : 식물의 지능과 감각의 비밀을 풀다
스테파노 만쿠소,알레산드라 비올라 지음 ;양병찬 옮김
자세히 보기
과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹. 2. 방송에서 못다 한 불편한 진실
안병수 지음
자세히 보기
먹는 인간 : 식과 생의 숭고함에 관하여
헨미 요 지음 ;박성민 옮김
자세히 보기
빵 와인 초콜릿 : 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록
심란 세티 지음 ;윤길순 옮김
자세히 보기
나무가 민중이다 : 민초의 삶에 깃든 풀과 나무 이야기
고주환 지음
자세히 보기
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
마이클 폴란 지음 ;김현정 옮김
자세히 보기
(식물 심고 그림책 읽으며) 아이들과 열두 달
이태용 지음
자세히 보기
세계를 정복한 식물들 : 인류의 역사를 이끈 50가지 식물 이야기
스티븐 해리스 지음 ;장진영 옮김
자세히 보기
음식에도 마스크를 씌워야 하나요 : 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가
임선영 지음
자세히 보기
(인류를 식량 위기에서 구할) 음식의 모험가들
아만다 리틀 지음 ;고호관 옮김
자세히 보기
내일을 위한 경제학 : 우리는 경제학에서 무엇을 배울 것인가
참사회경제교육연구소 지음 ;조준현 엮음
자세히 보기
실험실의 진화 : 연금술에서 시민과학까지
홍성욱 지음 ;박한나 그림
자세히 보기
나무가 청춘이다
고주환 지음
자세히 보기
저도 과학은 어렵습니다만 : 털보 과학관장이 들려주는 세상물정의 과학
이정모 지음
자세히 보기
리치 파머 : 한국의 젊은 부자 농부들
김철수,김재후,고은이,강진규,홍선표 지음
자세히 보기
라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
가와구치 도모카즈 지음 ;하진수 옮김
학과 주요과목
식품분석화학
식품분석을 하기 위하여 요구되는 분석화학의 기본적인 정량, 정성분석 이론 및 특수분석이론 등에 대해 배웁니다.
식품재료학
식품으로의 이용을 극대화하기 위하여 식품원료로서의 생물학적 특성을 밝히는 동시에 원료의 분포 및 생산을 구체적으로 배웁니다.
유기화학
유기화합물의 일반적인 성질과 특성 및 명명법을 이해하고 유기화합물의 제법과 합성에 대한 기본적인 이론을 체계적으로 배웁니다.
제품개발론
제품 개발의 원리, 제품 개발에 많이 사용되는 방법 등을 체계적으로 제시하여 전문적인 지식을 습득하고 산업에 응용하는 방안에 대해 배웁니다.
농, 축산식품가공학
농수축산물의 원료 특성과 가공에 따른 기본 원리를 이해토록 하며 각 관련 학문과 연계하여 종합함으로써 가공 제품 생산에 따른 총체적 지식을 함양토록 하며, 가공 제품을 만드는 과정에서 변화의 기본 원리를 이해토록 하며, 제품,개발의 기초,개념을 갖도록 합니다.
졸업 후 진로
식품공학기술자
평균연봉
4,850만원
직업만족도
79.9%
영양사
평균연봉
3,419만원
직업만족도
72.3%
바텐더
평균연봉
3,315만원
직업만족도
54.9%
식품융합엔지니어
평균연봉
-
직업만족도
-
유전자 재조합 식품 전문가
평균연봉
4,850만원
직업만족도
79.9%